Atelier culinaire chez côté maison par Christian Têtedoie

Cuisine lyonnaise Christian Têtedoie
Ce vendredi, j’ai eu la chance d’être invitée chez Côté Maison, où Christian Têtedoie (Meilleur Ouvrier de France 1996 et 1 étoile au Michelin) faisait un atelier culinaire et il dédicaçait son dernier livre « Cuisine à Lyon ».
Christian Têtedoie dédicace
Nous avons beaucoup échangé durant ce moment, il a répondu aux questions des gens, a donné plein de petites astuces.
Christian Têtedoie 2 Chef Christian Têtedoie Christian Têtedoie chez côté maison
J’ai la chance de connaître Christian Têtedoie depuis 14 ans puisque nous avons été voisins pendant longtemps et que nous habitons encore le même quartier.
IMG_1749
Pendant son atelier culinaire il a fait:
– Gaspacho de petits pois, tartine croustillante, Crème Estragon et Chorizo Bellota
– Oeuf de caille poché, copeaux de lard, Artichaut Barigoule et émulsion crémeuse
– Verrine Fraises et Pralines roses
Verrines de Christian Têtedoie
Christian Têtedoie
Verrines Christian Têtedoie Christian Têtedoie 1

Voici la dédicace reçue des mains du chef:
Dédicace Christian Têtedoie 1

Dédicace Christian Têtedoie

Restaurant gastronomique Christian Têtedoie

Montée du chemin neuf
69005 LYON
(ouvert du lundi au samedi)
Site internet

Côté Maison

5, place Saint Nizier
69002 LYON
Site internet (avec les adresses des autres boutiques et pour le shopping en ligne)

Merci à Brigitte Bichard (créatrice des boutiques côté maison) pour cette belle invitation ainsi qu’à Christian Têtedoie pour leur gentillesse et leur disponibilité.

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3 commentaires sur « Atelier culinaire chez côté maison par Christian Têtedoie »

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