Confiture d’abricots ultra simple

abricots Ladochérie est revenue de la Drôme avec un carton d’abricots bien mûrs, tellement mûrs qu’il fallait que j’en fasse une confiture. Je livre ma recette: 2kilos d abricots
1Kgs 500 de sucre cristal abricots pour confiture

Lavez vos abricots, coupez-les (le 1/2 abricot s’appelle un oreillon) en 4
Dans une casserole mettez vos morceaux d’abricots et le sucre mélangez le tout, couvrez et conservez au frigo au moins 6h afin de faire sortir le jus
Mettez à feu vif durant une dizaine de minutes, puis laisser cuire encore 50 minutes à feu doux en mélangeant régulièrement
Lorsque la confiture est cuite, versez votre confiture dans vos pots (lavés et séchés) jusqu’à 0,5cm du bord du pot
Fermez vos pots avec les couvercles (eux aussi bien lavés et séchés) et retournez-les immédiatement avec l’aide de la confiture chaude ça va stériliser le peu d’air qu’il y a encore dedans
Retournez-les une fois qu’ils sont complètement froids et stockez-les ils se gardent plusieurs mois

confitures d abricots * Moi je lave les pots avec du liquide vaisselle à l’eau chaude une fois bien rincés je les mets à bouillir durant 15 minutes

IMG_4019IMG_4018

Publicités

2 commentaires sur « Confiture d’abricots ultra simple »

Ajoutez votre grain de sel

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s