Crumble de pommes aux épices sans four

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Parfois pas envie d’allumer le four pour faire un crumble, et c’est possible d’en faire sans le four. Je vous livre ma recette, que j’ai faite la semaine dernière.

Pour 6 personnes il faut :

* 12 pommes golden
* 3 cuillères à soupe de sucre roux
*  cuillère à soupe d’épices à pain d’épices
* 150 grammes de farine
* 75 grammes de beurre pommade
* 110 grammes de sucre

– Lavez, épluchez vos pommes coupez-les en dés en omettant pas d’enlever les pépins

– Dans une grande casserole, mettez vos dés de pommes le sucre et les épices à pain d’épices

– Faire cuire environ 30 minutes le temps que ça compote bien (remuez super souvent afin que ça ne brule pas)

– Dans un cul de poule, sablez le beurre pommade avec la farine et le sucre (il suffit de mélanger le tout et de frotter les mains afin de sabler),réservez.

– Dans une poêle anti-adhésive faites revenir votre pâte à crumble en remuant bien régulièrement il faut qu’elle puisse dorer

– Dans des verrines, mettez de la compote épicée, et mettez par dessus un peu de pâte à crumble

Voilà un petit billet pour les mercredis gourmands de la douce Anne-Laure T.

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7 réflexions sur “Crumble de pommes aux épices sans four

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