Clafoutis aux pommes et caramel au beurre salé

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Il y a quelques semaines j’ai reçu un beau colis de la part de JOURS HEUREUX. JOURS HEUREUX  est une épicerie fine en ligne qui vend plus de 140 produits qui représentent  toutes les régions de France et ce sous 8 catégories. Nous avions le choix entre plusieurs régions et moi j’ai choisi la Bretagne ( région que j’adore) et puis ce n’est pas loin de la Normandie natale de mon père.  Dans ce panier il y avait de la crème de caramel au beurre salé, des caramels à la fleur de sel et au Pineau des Charentes, des galettes bretonnes, des crêpes dentelle nature, des niniches de Quiberon.

J’ai décidé pour utiliser ces produits de le faire via des recettes et de les présenter sur le blog. Là j’ai marié un clafoutis de saison aux pommes avec de la crème de caramel au beurre salé.

Pour ce clafoutis il faut (recette de ma copine Juliette )

* 3 pommes
* 4 oeufs
* 6 cuillères à soupe d ‘huile d’arachide
* 6 cuillères à soupe de lait entier
* 6 cuillères à soupe de farine
* 6 cuillères à soupe de sucre
* 10 grammes de levure chimique
* De la crème de caramel au beurre salé

Préchauffer le four à 180°
Peler les pommes et les couper en petits dés
Mélanger le sucre et les oeufs, ajouter le lait, la farine, la levure, et remuer de nouveau afin d obtenir une préparation bien lisse
Beurrer et farinez un moule
Mettre dans le fond du moule les dés de pommes et ajouter la préparation dessus
Enfourner environ 25 minutes (la pointe d’un couteau doit ressortir sèche)
Attendre que le clafoutis soit tiède pour le démouler
Tartiner le clafoutis à l’aide de la crème de caramel au beurre salé.

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12 commentaires sur « Clafoutis aux pommes et caramel au beurre salé »

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