Cookies aux pépites de chocolat et aux m&m’s©

SAMSUNG CSC
Des cookies j’en ai fait des tas et des tas, des plus ou moins bons, un tas de combinaisons différentes. Et aujourd’hui j’ai trouvé la combinaisons parfaite, enfin selon moi. Un peu de sel de Guérande pour apporter un petit plus ainsi que de la vanille. C’est juste une tuerie comme a dit l’amoureux de Ladochérie….  

Pour réaliser une trentaine de cookies il faut:

* 100 grammes de cassonade
* 1 gousse de vanille
* 350 grammes de farine
* 250 grammes de beurre doux
* 1 cuillère à café bombée de baking powder ( ou de levure chimique)
* 1  oeuf de gros calibre
* 1 grosse pincée de sel de Guérande
* 1 grosse poignée de  pépites de chocolat
* 1 grosse poignée de m&m’s© + une cinquantaine pour mettre en fin de cuisson

Faire préchauffer le four à 180°

Mélanger le beurre coupé en morceaux, la farine, la baking powder, la cassonade  le caviar de la gousse de vanille (gousse ouverte en 2 et gratter l’intérieur et on obtient le caviar), et l’oeuf afin d’obtenir un mélange bien lisse

À l’aide d’un rouleau à pâtisserie concasser  la grosse poignée de m&m’s©

Mélanger ces morceaux de m&m’s et la poignée de pépites de chocolat à la pâte

Former des boules de cette préparation (de la taille d’une grosse noix) et les mettre sur du papier sulfurisé (ne pas les aplatir)

Enfourner 10 minutes, dès la sortie du four, piquez 3 m&m’s© par cookie pour le croquant et les faire refroidir sur une plaque afin qu’ils soient croustillants à l’extérieur mais restent moelleux à l’intérieur.

Publicités

2 commentaires sur « Cookies aux pépites de chocolat et aux m&m’s© »

Ajoutez votre grain de sel

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s