Soupe d’oranges épicée

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Les oranges c’est la saison ou jamais d’en manger. Ici on en consomme beaucoup pour faire le plein de vitamine C, mais on veut changer des éternels jus d’oranges, ou bien même de manger l’orange telle quelle.  Cette petite soupe d’oranges est parfaite pour un petit dessert, c’est rapide à faire et c’est tellement bon.

Pour 4 personnes il faut:

* 4 oranges
* 40 cl d’eau
* 150 grammes de sucre
* 1/2 gousse de vanille
* 1 baton de cannelle

Faire chauffer l’eau avec le sucre plus la 1/2 gousse de vanille fendue en 2 et le bâton de cannelle à feu doux,jusqu’à petits frémissements, maintenir ces petits frémissements pendant une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, peler les oranges et les couper en dés
Mettre les oranges dans un grand bol et verser le sirop épicé dessus

* A consommer tiède ou glacée

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3 commentaires sur « Soupe d’oranges épicée »

  1. J’ai acheté de succulentes oranges au marché ce matin, alors chez nous, ce soir, ce sera soupe d’oranges épicée ! MERCI Maud pour ta recette 🙂 (je changerai juste le sucre (car chez nous, on ne mange pas de sucre raffiné :p ) par du sucre de fleur de noix de coco qui apportera un petit goût caramélisé supplémentaire)

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