Cake surprise des amoureux

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Pour faire ce gâteau avec un coeur quand on le découpe c’est pas compliqué. Et pourtant ça fait son effet chez les petits et les grands. Et pour cette Saint Valentin qui approche à grands pas, quoi de plus  sympa à faire pour le petit déjeuner de la cette fête de l’amour (même si on a pas de moitié, on peut se le faire pour soi). On peut faire des variantes de ce gâteau là, faire le coeur à la vanille et le tour chocolat,  le coeur rouge. Là j’ai fait cette version pour mes enfants donc coeur chocolat.  Allez j’ai assez parlé, voici comment procéder:
Faire un gâteau au chocolat en suivant cette recette:

250 grammes de beurre pommade
250 grammes de farine
200 grammes de sucre et 50 grammes de chocolat amer en poudre (ou pour faire le gâteau avec le coeur rouge mettre 250 grammes de sucre et quelques gouttes de colorant alimentaire rouge)
5 oeufs

Mélanger le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajouter le beurre pommade et mélanger de nouveau
Ajouter enfin la farine et remuez jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse
Mettre la préparation dans un moule beurré
Faire cuire à 170° pendant 50 minutes environ (planter un couteau en son milieu la pointe doit ressortir bien sèche)
cake avec coeur en chocolat 1
À la sortie du four, laisser refroidir le gâteau  le couper en tranches d’environ 3 centimètres d’épaisseur
À l’aide d’un emporte pièce coeur , coupez dans chaque tranche un coeur
cake avec coeur en chocolat 2

Préparer la pâte du gâteau à la vanille
250 grammes de farine
250 grammes de sucre 1 cuillère à café d’arôme naturel de vanille
250 grammes de beurre pommade
5 oeufs
Sucre glace ( optionnel )
Mélanger le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajouter le beurre pommade et mélanger de nouveau
Ajouter enfin la farine et remuez jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse
Mettre la moitié de préparation dans le fond dans le moule beurré avec lequel le premier gâteau a été fait
Mettre sur toute la longueur les coeurs en chocolat (ou rouges ) en le serrant bien
cake avec coeur en chocolat 3
Ajouter par dessus l’autre moitié de la préparation afin de bien recouvrir les coeurs et lissez à l’aide d’une maryse
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Faire cuire à 170° pendant 50 minutes environ (planter un couteau au milieu du gâteau la pointe doit ressortir bien sèche)
Laisser refroidir complètement le gâteau avant de démouler
Saupoudrer de sucre glace
Quand on coupe le gâteau un coeur apparait sur chaque tranche de gâteau. Bonne préparation de la Saint Valentin.

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Une réflexion sur “Cake surprise des amoureux

  1. ta recette tombe pile poile, à Noël j’avais fait un gâteau surprise avec des étoiles au chocolat à l’intérieur et je voulais justement faire avec des coeurs pour Lui, plus besoin de rechercher ma recette la tienne est impécable 🙂 Biz

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