Petite crème à la vanille

crème à la vanille
Les crèmes dessert j’adore ça et celles à la vanille particulièrement sont mon pêché mignon. Il n’est pas difficile de les réaliser, alors quand je peux je préfère les faire que de les acheter. Et puis cuisiner pour moi est toujours un plaisir.

Il faut pour 6 petits ramequins:
– 1/2 litre de lait
– 2 jaunes d’oeufs et 2 oeufs entiers
– 50 grammes de sucre
– 1 gousse de vanille

Porter le lait à ébullition à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux
Mélanger les œufs avec le sucre au fouet afin que le mélange blanchisse
Fendiller la gousse de vanille afin d’en récupérer les graines et mettre celle-ci dans le lait
Verser le lait à la vanille sur le mélange oeufs sucre blanchit
Mettre votre appareil dans vos ramequins et poser les dans un plat rempli d’eau à mi hauteur des ramequins
Faire cuire à 150° pendant 25 minutes
Retirer du four et faire refroidir à température ambiante
Mettre 2 heures au frais minimum

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7 commentaires sur « Petite crème à la vanille »

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