Gaspacho aussitôt fait, aussitôt avalé

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Les températures sont autour de 35° à Lyon depuis 2 jours. Il fait chaud, on a envie de manger que du frais. et encore manger c’est un peu difficile, la faim n’est pas vraiment là. Alors l’alternative, c’est de manger des soupes froides, ça nourrit ça rafraîchit et ça fait manger des légumes. Les enfants et moi adorons ça et en plus je ne te cache pas que c’est très vite fait  et c’est appréciable de ne pas passer une heure en cuisine.  

Pour 6 personnes il faut:

– 1 litre de jus de tomates bio
– 1 concombre
– 1 tête d’ail
– 1 poivron rouge
– Sel

Mettre dans le blender le jus de tomates
Peler le concombre et le couper en petit dés
Couper le poivron rouge en enlevant bien les graines
Peler la tête d’ail et la couper en 2
Ajouter tout cela au jus de tomate dans le blender
Mixer le tout pendant 3/4 minutes
Saler et remuer le tout
Mettre le gaspacho au frais durant au moins 1/2 heure avant de le consommer afin qu’il soit bien frais

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