Pain d’épices aux figues moelleuses 

Les fêtes c’est dans moins de 10 jours, et rien de tel qu’un pain d’épices aux figues pour accompagner le foie gras par exemple. Allez je te livre la recette qui est ULTRA simple…… Les discours les plus courts sont toujours les meilleurs, non?

Pour un pain d’épices il faut:
250 grammes de farine de sarrazin (ou de la farine de châtaigne pour les intolérants au Gluten)
1/4 de litre de lait tiède
25 grammes de beurre fondu
3 cuillères à soupe d’épices spéciales pain d’épices
250 grammes de miel (prenez un miel fort en goût il n’en sera que meilleur)
1 cuillères à dessert de bicarbonate
10 figues moelleuses (ce sont des figues semi sèches qu’on trouve au rayon fruits secs)
Mélanger tous les ingrédients sauf les figues
Coupez les figues en 4 et les mélanger à la préparation précédente
Mettre au four à 170° pendant 45 minutes
* Se conserve durant quelques jours dans du papier film.

* Pour Anne-Laure ainsi que Sophie et Sysy. (eh oui ça fait longtemps que je n’ai pas participé et je suis ravie de revenir dans ce groupe génial)

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3 réflexions sur “Pain d’épices aux figues moelleuses 

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