Le brookie c’est une « tuerie », deux textures en un gâteau, un brownie et un cookie. Si tu n’as pas goûté ça au moins une fois, tu as raté ta vie. Non mais sérieusement c’est le gâteau aux 1000 calories pour une part mais qu’est-ce que c’est bon.
Et comme je suis une nana trop sympa je vais te donner ma recette.
Pour la pâte à Cookie il faut:
- 160 grammes de farine
- 1 cuillère à café de baking powder
- 110 grammes de beurre 1/2 sel mou
- 1 oeuf
- 130 grammes de sucre (je mélanger sucre roux et sucre blanc)
- 100 grammes de chocolat (j’ai mis des m&m’s tout chocolat et du chocolat à dessert concassé)
Pour la pâte à Brownie il faut:
- 125 grammes de chocolat à dessert
- 125 grammes de sucre en poudre
- 75 grammes de farine
- 75 grammes de beurre
- 2 oeufs
Faire préchauffer le four à 180°C.
Préparation de la pâte à Brownie
- Faire fondre le chocolat et le beurre
- Dans un bol mettre la farine, le sucre, les oeufs et le mélange chocolat/beurre
- Bien tout mélanger à l’aide d’un batteur électrique
- Mettre ce mélanger dans un plat beurré et fariné
Préparation de la pâte à Cookie
- Dans un grand bol mettre tous les ingrédients sauf le chocolat (pour ma part les m&m’s et le chocolat concassé)
- Tout mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
- Ajouter le chocolat et mélanger grossièrement
- Mettre cette pâte comme si on l’émiette sur la pâte à beownie
- Cuire pendant 25 minutes
Laissez tiédir avant de consommer afin que le cookie se durcisse un peu. Tu peux accompagner ce brookie de crème anglaise ou une boule de glace à la vanille.
phenomenedemaud.com 
Ta recette conjugue mes deux péchés mignons. La grande gourmande que je suis te dit merci de l’avoir partagée avec nous. Il me tarde de l’essayer. Je te donnerai des nouvelles dès que ce sera fait.
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Merci pour ce partage, j’ai vraiment envie de tester cette recette pour mes bouts de chou. De plus, ils adorent les M&M’S, je pense qu’ils vont beaucoup aimer cette petite douceur.
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