Chaud cacaco, chaud chaud chocolat.

chocolat chaud

Cette semaine Alice et Zaza nous donnent comme sujet « le 23, pause café ou thé ? ».  Alors moi comme toute bonne italienne euh non en fait je dis des conneries je déteste le café donc tu ne me verras jamais manger un Tiramisu, boire un café, manger une glace au café ou que sais-je encore. Et puis le thé noir m’est interdit à cause de la théine qui me fait trop taper le coeur et les tanins qui mangent mon fer déjà si bas….  Donc je reste à ma boisson favorite le chocolat chaud, j’ai 41 ans et j’ai toujours aimé le chocolat chaud. Les jours où je n’ai pas faim je me fais juste un chocolat chaud, je sais il y a mieux comme nourriture mais bon, c’est comme ça.

Allez et du coup je vous livre une petite recette de chocolat chaud, une recette délicieusement gourmande….
Les ingrédients que je donne sont à titre indicatif pour 1  grande tasse de chocolat chaud
  • 8 cl de crème liquide
  • 15 cl de lait
  • 30 grammes de chocolat noir dessert fort en chocolat (70% minimum)
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
  • Pour la déco chantilly et perles de sucre
  1. Faire chauffer dans une casserole le lait et la crème, quand c’est très chaud hors du feu ajouter le chocolat et remuer afin de le faire fondre
  2. Additionner de l’extrait de vanille et de la cannelle
  3. Verser dans la tasse, ajouter de la chantilly faite maison (c’est encore meilleur) des perles de sucre et un peu de cannelle dessus

* Billet programmé

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4 commentaires sur « Chaud cacaco, chaud chaud chocolat. »

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