Phénomène de Maud

Ça fait longtemps qu’une recette  n’a pas été postée ici. Il ne faut pas oublier que la cuisine et partager mes recettes a été un vrai plaisir pour moi pendant longtemps, je continue de cuisiner, mais il est vrai que je partage moins. Je ne sais pas si ça plait au final d’avoir des recettes sur ce blog. En tous les cas je voulais partager avec vous cette recette élaborée un soir où je ne savais pas quoi faire et puis j’ai pris un peu ce que j’avais sous la main….

Pour 4 personnes il faut

• 1,5 paquet de nouilles chinoises
• 4 blancs de poulet
• 4 beaux poivrons rouges
• 1 gros oignon jaune
• 20 cl de sauce soja sucrée

1. Émincer l’oignon (ça va sans dire on enlève la peau de l’oignon)
2. Coupez les poivrons en dés
3. Dans une casserole mettre 3 cuillères à soupe d’huile d’olive ajouter l’oignon émincé et les dés de poivrons
4. Faites revenir le tout à feu moyen une bonne dizaine de minutes en remuant souvent
5. Ajouter la sauce soja et laisser réduite en remuant régulièrement (il faut compter une bonne 20aine de minutes)
6. Couper les blancs de poulet en dés et les mettre dans la casserole avec l’oignon/poivrons/sauce soja mélanger bien
7. Faire cuire les nouilles chinoises  dans de l’eau bouillante salée (temps indiqué sur le paquet) et les égoutter
8. Mettre les nouilles dans la casserole qui contient le poulet et bien tout mélanger sur le feu de moyenne intensité durant 2/3 minutes.

*** Bon appétit ***