Ma petite salade melon/tomate/concombre

L’été et donc la chaleur ce savoureux mélange fait qu’on a pas spécialement faim et encore moins envie de manger des choses chaudes. Voilà une petite recette supra simple mais délicieuse faite juste ce midi pour mon déjeuner, alors je vous donne ma recette sans plus attendre, l’avantage c’est que ça se préparer en quelques minutes à peine et c’est bien rafraîchissant.

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 melon charentais
• 3 belles tomates
• 1 concombre
• 4 tranches de jambon de Parme
• basilic (moi j’en avais pas mais avec c’est mieux)
• Vinaigrette à la moutarde et vinaigre balsamique  (facultatif) on peut juste mettre un filet d’huile d’olive et un peu de vinaigre balsamique

1. Avec une cuillère parisienne faire des boules de melon
2. Couper les tomates en dés
3. Eplucher le concombre et le couper en dés
4. Couper le jambon de parme en lanières
5. Mettre dans 4 assiettes un peu de tout, avec le jambon par dessus et quelques feuilles de basilic
6. Faire une vinaigrette avec moutarde, huile d’olive et vinaigre balsamique

*** Bon appétit ***