Gâteau au chocolat sans oeufs

Bonjour et bon mercredi. Voilà en ce moment j’essaie de passer le maximum d’aliments que j’ai chez moi pour m’éviter de faire des courses en vue d’un éventuel déménagement. Il me reste quelques oeufs que je souhaite garder pour une tortilla alors j’ai fait un gâteau sans oeufs. Je me dis que c’est pas mal quand on est en manque d’oeufs ou qu’il y a une allergie à l’oeuf.

Ingrédients pour un gâteau=

• 150 grammes de beurre
• 200 grammes de chocolat à dessert
• 15 cl de lait
• 1 pincée de sel
• 150 grammes de sucre
• 150 grammes de farine

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180° Celsius
2. Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre
3. Dans un grand bol mettre la farine, la pincée de sel, le sucre, le lait puis rajouter le mélange fondu de beurre/chocolat
4. Bien mélanger au fouet (ou batteur électrique) jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse
5. Beurrer et fariner un moule
6. Verser la préparation
7. Enfourner pour 20 minutes environ et arrêter le four puis laisser encore 10 minutes le gâteau
8. Attendre que le gâteau soit à peine tiède pour le démouler
9. On peut le saupoudrer de cacao amère ou bien d’un peu de sucre glace si on le souhaite

Bonne dégustation