Voici me petite recette simple, rapide et peu onéreuse de Ramen au poulet, c’est une soupe japonaise aux nouilles. On peut aussi à la place du poulet, mettre des crevettes, du poisson, du boeuf, mais moi ma préférée c’est au poulet. Lire la suite « Recette: Ramen au poulet »
Le Banh Bao est une petite brioche à la viande cuite, aux champignons et avec un oeuf d’origine vietnamienne, il me semble qu’au Japon c’est un peu différent et que ça s’appelle des Nikuman mais je crois qu’il y a aussi des légumes dedans. Moi j’ai fait quelque chose de très simple au final, des petites brioches à la viande avec quelques aromates. J’en ai refait hier soir alors j’en ai profité pour essayer de prendre tout d’abord de plus jolies photos du plat final que sur mon billet « les voyages forment ... les papilles » et puis j’ai essayé de vous faire un pas à pas pour mieux vous expliquer. Voici ma recette, j’espère qu’elle vous plaira. ❤
Lire la suite « Petites brioches à la viande cuites à la vapeur (un peu à la façon d’un Banh Bao) »
Je ne savais pas quel titre mettre pour vous parler de notre semaine dernière, celle où j’ai décidé sur un coup de tête (non non pas celui de Zidane sur Materazzi) de faire découvrir d’autres saveurs aux enfants que celles que je cuisine habituellement, et comme nous étions en plein confinement, je trouvais que c’était une période adéquate via la cuisine. J’avais dit que ce voyage allait se faire sur une semaine et j’ai bien tenu toute la semaine en faisant au moins 1 plat et/ou un dessert par jour. Lire la suite « Les voyages forment… les papilles »
phenomenedemaud.com 