Pâtes à la Caponata à ma façon.

pâtes à la carponata.jpegLa cuisine italienne fait partie de mes racines,  et parfois aussi la cuisine sicilienne, mon grand-père étant né à Palerme je crois que je suis vraiment curieuse de la cuisine de l’île. Je cuisine souvent des pâtes (quasiment tous les jours) mais avec des légumes ou des sauces qui en contiennent comme ça je fais un gros plat unique qui est au final assez équilibré. Je prépare mes pâtes soit aux oeufs frais, soit je fais des pâtes à base de semoule de blé dur extra-fine et d’eau…. Là, n’est pas le sujet, aujourd’hui je veux vous présenter la Caponata qui est une entrée sicilienne mais qui peut aussi se manger en accompagnement d’une viande grillée (mélange chaud/froid)  mais qui là accommode mes pâtes.. Attention ll faut la préparer en avance si on veut manger cela bien froid (au moins 5h au frigo) Lire la suite

Bloguer, écrire pour soi, écrire pour les autres.

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Je me rends compte que depuis que je suis petite, j’écris. J’ai beaucoup de mal à communiquer par voix orale, quand j’étais enfants j’écrivais beaucoup pour moi, j’ai rempli des tas de carnets et autres cahiers, je n’ai jamais eu un beau journal intime, on ne comprenait pas chez moi l’intérêt de l’écriture alors vous pensez bien un journal intime mais pour quoi faire?  En grandissant, j’ai eu beaucoup de mal à communiquer avec mes parents, alors je leur écrivais, ma mère prise dans son boulot, ses soucis j’avais peur de lui demander des choses comme sortir pour aller au cinéma, inviter une copine alors au lieu de demander juste avant de me coucher je laissais un mot sur la table avec ma demande comme ça si j’avais un non il me faisait moins mal qu’en direct, il était moins violent on va dire, pas que je n’acceptais pas le non, je ne dis pas ça mais vous savez comment on peut interpréter les choses face à une personne soucieuse, parfois énervée… Lire la suite

Chère Maud de 2014

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J’ai fait plusieurs billets comme celui ci, j’ai écrit à plusieurs Maud celle du passé  et celle du futur en 2013 et celle du présent en 2015… J’ai juste envie d’écrire celle d’il y a 5 ans, pourquoi celle de 2014? Sans doute car c’est pile entre les 2 années où j’ai pu écrire aux différentes Maud. Et puis 5 ans en arrière c’est pas trop, c’est pas trop peu non plus, 5 ans c’est bien, c’est la moitié d’une décennie, 5 ans ouais c’est ça j’aime bien. Lire la suite

C’est quoi ce truc qu’on appelle l’amour? #2

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J’avais écrit un billet portant le même titre il y a environ 1 an 1/2. Je ne l’ai pas relu volontairement, car je ne veux pas tronquer le « jeu ». Mais ça peut être intéressant de voir si je suis complètement du même avis après bien des changements dans ma vie depuis cette année et 1/2, sachant que je vois un psychothérapeute pour mon stress post-traumatique depuis novembre 2017 aussi je pense que je me suis beaucoup apaisée sur tout un tas de choses, peut-être vois-je encore l’amour de la même façon? Peut être un peu différemment, mais j’ai l’impression que mon ressenti est différent sur l’amour, ce qu’il évoque pour moi, peut être je me trompe sur l’amour, peut-être je suis complètement à côté de la plaque mais c’est moi, mon ressenti là à ce jour. Lire la suite

Notre Dame de Paris

notre dame de paris.PNGJ’ai suivi comme un bon nombre de personnes, l’incendie qui a ravagé notre Dame de Paris durant une bonne partie de la soirée et de la nuit. C’est un évènement tragique pour les chrétiens (dont je fais partie) mais aussi pour la France et son histoire, voir en quelques heures le travail des centaines et des centaines d’hommes partir en fumée. Ça reste pour moi mon bâtiment parisien préféré, de par sa splendeur, mais aussi pour ce qu’elle représente. Je ne vais plus à Paris depuis des années pour 1001 raisons, mais je garde en tête la beauté de cette grande Dame au coeur de l’île de la Cité. Ce matin j’ai fait un petit texte, comme ça car j’en avais envie. Qu’en pensez-vous? Lire la suite

11 façons de mieux respecter l’environnement.

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L’environnement est quelque chose qui nous est prêté, on se sert comme si c’était à nous mais on a hérité ça de nos ancêtres mais on l’emprunte aussi aux générations futures. Alors pour eux on se doit de le respecter autant que possible afin de limiter la casse que l’homme fait subir à la terre d’autant plus depuis l’ère industriel.  Je fais attention, j’essaie d’inculquer à mes enfants le respect de la nature, de ce qui nous entoure et de leur faire comprendre que c’est pour notre avenir mais aussi celui de leurs descendants. J’ai envie de croire que l’humain va enfin se rendre compte que le respect de l’environnement est important. Je vous livre quelques unes de mes façons (simplissimes) de mieux respecter l’environnement. Lire la suite