Recettes salées

Pasta e Fagioli, le plat qu’on adore de génération en génération

pasta et fagioli
Bon voilà, après quelques demandes je mets la recette de la pasta e fagioli comme faisait ma grand mère Maria-Grazia. J’ai toujours une pensée émue quand j’écris son prénom, quand je pense à elle mon coeur s’emballe, la tristesse est là tellement elle me manque mais je me réconforte avec la pensée que j’ai eu la meilleure mamie du monde et malgré le manque d’elle mon coeur se regorge d’amour et de positivité. Attention quand je vous livre une recette qui m’a été transmise par elle, c’est comme vous la prêter un peu, alors on prend ses recettes avec amour! ❤

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Recettes salées

Velouté chou-fleur carottes et pommes de terre aux épices de pain d’épices 

veloute chou fleur carottes pommes de terre epices.jpg

J’ai fait cette soupe au blender ( j’en ai un qui chauffe et mixe) et elle a fait le régal de nous tous ici, mais on peut aussi la faire à la casserole. Car c’est vria que l’hiver entre les choux, les choux-fleurs etc on a vite fait le tour alors je me suis dit pourquoi pas faire un velouté avec du chou-fleur?  Et les épices à pain d’épices se marient merveilleusement bien avec la carotte.  Allez assez parlé, la recette est là juste en dessous. Lire la suite « Velouté chou-fleur carottes et pommes de terre aux épices de pain d’épices « 

Recettes salées

Minestrone, une soupe qui te fait voyager en Italie.

minestrone

Le minestrone est une soupe italienne que ma mère ou même mes grands-parents italiens réalisaient souvent. Cette semaine Alice et Zaza demandent de parler de soupe et pourquoi pas de livrer une recette. Alors c’est avec plaisir que je donne ce minestrone à ma façon. Ici les enfants aiment beaucoup.  De toutes façons on consomme beaucoup de soupes à la maison. Lire la suite « Minestrone, une soupe qui te fait voyager en Italie. »