11 trucs naturels contre l’anxiété.

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L’anxiété ça me connait, depuis quelques mois depuis ce fichu accident l’anxiété fait partie de mon quotidien, je suis anxieuse  de nature. Je me dois de relativiser mais ce n’est pas toujours facile et l’anxiété mène a des crises d’angoisse souvent assez terribles. Mais j’ai appris au fil de ces derniers mois quelques petits trucs naturels contre l’anxiété. Lire la suite

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Coeurs coulants au chocolat

coeurs coulants au chocolat

Une petite recette gourmande juste le simple fait de regarder la photo, me saliver devant mon écran. Bref,   je vous donne une recette de coeurs coulants au chocolat qu’on adore faire ici.. ❤

Il faut pour 5 coeurs coulants au chocolat:  

  • 120 grammes de chocolat noir à dessert
  • 80 grammes de beurre
  • 40 grammes de farine
  • 60 grammes de sucre
  • 3 oeufs

Préparation des coeurs coulants au chocolat

  1. Préchauffer le four à 200°Celsius
  2. Faire  fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre à feux très doux
  3. Dans un gros bol mélanger  les oeufs, le sucre et la farine afin d’avoir une préparation bien homogène
  4. Ajouter la préparation beurre et chocolat fondus
  5. Remuer au fouet jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse
  6. Beurrer les ramequins et les fariner
  7. Mettre la préparation dans les ramequins
  8. Enfourner durant  12 minutes
  9. Sortir les gâteaux du four et les laisser tiédir avant de les démouler délicatement

*** Les déguster encore tièdes, accompagnés d’une boule de glace à la vanille ou de crème anglaise pour encore plus de gourmandise.***

Panna cotta crème de marron sur son lit de chocolat

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Même si j’adore écrire, lire, cuisiner fait quand même partie de mes hobbies, alors je vais reprendre un peu les recettes sur ce blog, après avoir été depuis des mois un blog plus humeur qu’autre chose, mais envie de revenir à un blog plus lifestyle même si mes billets d’humeurs seront encore bien présents.  Je vous propose une recette bien gourmande, une recette doudou comme j’aime qui plaira aux becs sucrés.

Pour la panna cotta:

  • 20 cl de crème liquide
  • 20 cl de lait 1/2 écrémé
  • 4 feuilles de gélatine
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 200 grammes de crème de marrons

Pour la sauce chocolat:

  • 200 grammes de chocolat
  • 20 cl de  crème liquide
  • 1 noix de beurre

Préparation:

  1. Faire chauffer le lait avec la crème et le sucre vanillé (vous pouvez aussi mettre 40 cl de crème mais je trouve ça plus léger comme ça)
  2. Pendant ce temps mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l’eau froide
  3. Juste avant que la préparation crème/lait/sucre vanillé arrive à ébullition retirer la du feu
  4. Égoutter les feuilles de gélatine
  5. Mélanger dans un grand bol lait/crème/sucre avec la crème de marrons et les feuilles de gélatine
  6. Mettre dans les moules
  7. Laisser prendre 4  heures au frigo ou 40 minutes au congélateur
  8. Faites fondre le chocolat au bain marie dans la crème et le beurre
  9. Remuer régulièrement afin d’avoir une certaine homogénéité
  10. Retirer du feu quand tout est bien fondu
  11. Laisser tiédir , mettez la sauce chocolat et ajoutez vos panne cotte (pluriel de panna cotta)

Chaud cacaco, chaud chaud chocolat.

chocolat chaud

Cette semaine Alice et Zaza nous donnent comme sujet « le 23, pause café ou thé ? ».  Alors moi comme toute bonne italienne euh non en fait je dis des conneries je déteste le café donc tu ne me verras jamais manger un Tiramisu, boire un café, manger une glace au café ou que sais-je encore. Et puis le thé noir m’est interdit à cause de la théine qui me fait trop taper le coeur et les tanins qui mangent mon fer déjà si bas….  Donc je reste à ma boisson favorite le chocolat chaud, j’ai 41 ans et j’ai toujours aimé le chocolat chaud. Les jours où je n’ai pas faim je me fais juste un chocolat chaud, je sais il y a mieux comme nourriture mais bon, c’est comme ça.

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Ma recette de brookie aux m&m’s

 

brookie aux m&m's.JPGLe brookie c’est une « tuerie », deux textures en un gâteau, un brownie et un cookie. Si tu n’as pas goûté ça au moins une fois, tu as raté ta vie. Non mais sérieusement c’est le gâteau aux 1000 calories pour une part mais qu’est-ce que c’est bon.

Et comme je suis une nana trop sympa je vais te donner ma recette. Lire la suite