Presque comme un vrai Fish & Chips

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Le Fish and Chips j’adore ça, mais faut l’avouer c’est gras, tout est frit. Oui le gras c’est la vie certaines personnes diront sauf que moi les choses frites j’en mange très peu pour la simple et bonne raison c’est que je ne digère pas très bien.  Alors là j’ai essayé de faire un Fish & Chips un peu plus light, ce qui m’a paru beaucoup plus digeste mais c’était quand même délicieux (enfin ce sont surtout les pommes de terre qui n’ont pas été frites).   Attention je ne renie pas le bon goût du Fish & Chips traditionnel mais pour moi ça reste occasionnel  d’en manger. Lire la suite de « Presque comme un vrai Fish & Chips »

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Entre Spattzle de mon grand- père et pâtes fraîches alsaciennes (à moins que ce ne soit le contraire)

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Bon je viens de faire le plus longue titre d’article sur mon blog je crois mais ça en vaut la peine! Ce soir j’ai fait à manger une chose qui s’apparente aux Spattzle alsaciennes et en même temps aux pâtes en petits carré faites par mon grand-père maternel. Pour ce petit dîner en tête à tête avec mon fils, il fallait que ce soit assez simple et pas trop long pour une dimanche soir. Nous avons super bien mangé. Allez assez parlé je vous donne ma petite recette de ces petites pâtes qui sont tout juste sorties de mon imagination.  Lire la suite de « Entre Spattzle de mon grand- père et pâtes fraîches alsaciennes (à moins que ce ne soit le contraire) »

Ma recette de brookie aux m&m’s

 

brookie aux m&m's.JPGLe brookie c’est une « tuerie », deux textures en un gâteau, un brownie et un cookie. Si tu n’as pas goûté ça au moins une fois, tu as raté ta vie. Non mais sérieusement c’est le gâteau aux 1000 calories pour une part mais qu’est-ce que c’est bon.

Et comme je suis une nana trop sympa je vais te donner ma recette. Lire la suite de « Ma recette de brookie aux m&m’s »

Muffins anglais

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Pour une dizaine de muffins il faut:

  • 250 grammes farine
  • 150 ml de lait
  • 50 grammes de beurre
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
  • semoule de blé (je n’en avais pas j’ai mis de la polenta express en remplacement)

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Pain de mie brioché

Quand on décortique l’étiquette de la plupart des pains de mie, ca te fait dresser les cheveux sur la tête! Alors maintenant je fais mon propre pain de mie mais ce qu’on  préfère pour le petit déjeuner c’est le pain de mie brioché.  Bon comme tout ce qui est du domaine de la boulangerie c’est un peu long puisqu’il y a le temps de pousse de la pâte mais c’est tellement bien de savoir ce qu’on mange vraiment.  Lire la suite de « Pain de mie brioché »