Bonjour et bon mercredi. Voilà en ce moment j’essaie de passer le maximum d’aliments que j’ai chez moi pour m’éviter de faire des courses en vue d’un éventuel déménagement. Il me reste quelques oeufs que je souhaite garder pour une tortilla alors j’ai fait un gâteau sans oeufs. Je me dis que c’est pas mal quand on est en manque d’oeufs ou qu’il y a une allergie à l’oeuf.
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Hier j’ai fait une grande journée de cuisine, j’ai fait ce qu’on appelle du Batchcooking pour prendre un peu d’avance sur les prochains repas, les goûters et les desserts aussi. J’ai fait gratin, soupes, palets bretons, yaourts à la vanille, desserts lactés au chocolat, crème renversée au caramel et puis j’ai aussi fait un super gâteau à l’orange qui est super aérien et en plus sans beurre donc pas gras du tout. Je l’aime tellement ce gâteau que j’ai décidé de vous partager ma recette que j’ai élaboré au fil de mes essais.
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* Nuit assez compliquée, les joies de l’endométriose liées à la mauvaise période du mois, c’est la souffrance incommensurable qui m’empêche de dormir vraiment et je passe bien évidemment les détails glauques…. Alors tant pis, j’ai quelques jours à encaisser mais je me suis rendue compte que mes émotions sont à vif pendant ces jours-là… Alors comme je me suis réveillée tôt (avant 6h), je finis une série commencée hier sur Prime vidéo ça s’appelle « Modern Love ». Je vais en parler dans mon billet séries que je DOIS faire absolument depuis des semaines et des semaines. Aujourd’hui ce sera journée à la maison, chocolat chaud, écriture et lecture seront mes alliés pour passer cette journée… Après un petit dej, de compétition, je devrais tenir la distance… 😀 Lire la suite « En bref #154 »
Si vous suivez mon blog, vous n’êtes pas sans savoir que j’ai été un vrai boulet en voulant acheter du mascarpone, chez Monoprix ils font le même emballage et je n’ai pas lu que c’était de la ricotta, donc je n’ai pas pu faire de Tiramisù. Mais comme j’avais déjà mélangé les jaunes d’oeufs avec du sucre, je ne voulais pas les jeter alors j’ai improvisé avec ce que j’avais chez moi et donc ces fameux jaunes d’oeufs et le sucre qui formaient déjà un sacré mélange. 😀 Alors ni une ni deux, je me suis dit je vais bien en faire quelque chose et voilà comment j’ai fait un gâteau très fondant avec la ricotta et du chocolat. Pour vous avouer quelque chose quand je l’ai découpé je l’ai trouvé compact d’aspect mais je l’ai goûté et là grande surprise il était super bon. Lire la suite « Mon gâteau très fondant chocolat/ricotta/ huile d’olive »
* Lundi qui est dans la continuité du dimanche, les enfants sont malades tous les 2, j’ai dû faire appel à un service qui s’appelle Docariv c’est comme sos médecins mais tu fais ta demande par internet d’un rendez-vous er c’est le médecin qui viendra à domicile qui rappelle pour dire une heure de passage. Service bien fiable donc au lieu de rester avec sos médecins à poireauter au téléphone durant des dizaines de minutes c’est une belle alternative. On verra sur la durée mais pour le moment j’ai un retour positif. Lire la suite « En bref #138 »
crédit photo Pixabay
* Vous connaissez le boulet qui achète de la ricotta à la place du mascarpone? Ben c’est moi… Donc adieu veaux, vaches, cochons. Euh je veux dire adieu le tiramisu (euh en même temps exactement le même emballage <— produits Monoprix). Du coup j’ai fait un gâteau chocolat ricotta. S’il est validé ce soir, je vous mets la recette, sachant que j’ai fait selon mon intuition mais j’ai noté les quantités au cas où… Et j’ai profité du four chaud après pour faire cuire des cuisses de poulets achetées au marché ce matin, ce n’est pas le poulet entier du dimanche midi, mais les cuisses de poulet du dimanche soir. Ça reste un classique du dimanche soir chez moi. Lire la suite « En bref #137 »
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