Pour ceux qui me suivent sur Instagram, vous savez peut être que j’ai reçu un petit colis avec des nouveautés Mutti afin que je puisse les découvrir, il y a quelques semaines… Mutti est une marque que j’achète depuis très longtemps, car les tomates sont cueillies à pleine maturité ce qui évite l’acidité qu’on peut trouver chez des tomates cueillies trop tôt. Chez Mutti les tomates sont gorgées de soleil. Ce midi, une envie de pasta all’Amatriciana m’est venue…. Ces pâtes sont une spécialité de la ville d’Amatrice, dans la région du Latium. Alors ni une, ni deux, je suis allée chercher du Guanciale chez mon boucher (oui j’ai un boucher qui vend plein de spécialités italiennes donc je le garde bien!) et comme j’avais reçu ces petites choses Mutti ça allait parfaitement bien pour ce que je voulais faire. Je ne renie jamais mes origines italiennes, surtout qu’aujourd’hui c’est l’anniversaire de ma Nonna Maria. Ça faisait longtemps que je n’avais pas mis une recette sur le blog non? Vous aimez quand j’en mets? La pasta c’est la vie et toujours cuisinée con molto amore <– With much love <3…
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