Recettes salées

Soupe de ravioli Won-Ton au poulet

ravioli won ton soupe

Hier soir j’ai refait une soupe de ravioli chinois appelés Won-Ton , voici la recette. Lire la suite « Soupe de ravioli Won-Ton au poulet »

En bref

En bref #154

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* Nuit assez compliquée, les joies de l’endométriose liées à la mauvaise période du mois, c’est la souffrance  incommensurable qui m’empêche de dormir vraiment et je passe bien évidemment les détails glauques…. Alors tant pis, j’ai quelques jours à encaisser mais je me suis rendue compte que mes émotions sont à vif pendant ces jours-là… Alors comme je me suis réveillée tôt (avant 6h), je finis une série commencée hier sur Prime vidéo ça s’appelle « Modern Love ». Je vais en parler dans mon billet séries que je DOIS faire absolument depuis des semaines et des semaines. Aujourd’hui ce sera journée à la maison, chocolat chaud, écriture et lecture seront mes alliés pour passer cette journée… Après un petit dej, de compétition, je devrais tenir la distance… 😀 Lire la suite « En bref #154 »

En bref

En bref #152

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* Enfant malade au réveil, donc les 2 sont malades…. Donc je suis quand même sortie ce matin pour aller chercher des choses oubliées à l’école hier, malgré la pluie torrentielle à 8h ce matin qui s’abattait sur Lyon. Un ciré plus un parapluie et j’ai trouvé malgré tout de rentrer trempée jusqu’aux os… Alors comme l’hôpital de jour commence qu’à midi le mardi, j’ai eu le temps de leur faire une bonne soupe, la première de la saison  (pommes de terre, patate douce, poireaux, carottes) en espérant pouvoir les laisser tous les 2 cet après midi jusqu’à 17h…. Je croise les doigts que tout se passe bien. Lire la suite « En bref #152 »

Recettes salées

Le velouté de légumes préféré de mon fils…

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N’allez pas croire que faire un velouté de légumes goûteux et onctueux, c’est tout simplement mettre quelques légumes dans de l’eau bouillante salée, puis les mixer. Oh non c’est bien plus que ça, c’est de la cuisine simple tout le monde est capable de faire ceci mais ça ne prend pas 3 minutes non plus, il faut donc un peu de temps devant soi et surtout y mettre beaucoup d’amour, c’est important. Mon fils Paolo adore ce velouté et c’est le seul truc qu’il veut manger quand il est malade (surtout avec la belle angine du moment!). Lire la suite « Le velouté de légumes préféré de mon fils… »

Recettes salées

Velouté chou-fleur carottes et pommes de terre aux épices de pain d’épices 

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J’ai fait cette soupe au blender ( j’en ai un qui chauffe et mixe) et elle a fait le régal de nous tous ici, mais on peut aussi la faire à la casserole. Car c’est vria que l’hiver entre les choux, les choux-fleurs etc on a vite fait le tour alors je me suis dit pourquoi pas faire un velouté avec du chou-fleur?  Et les épices à pain d’épices se marient merveilleusement bien avec la carotte.  Allez assez parlé, la recette est là juste en dessous. Lire la suite « Velouté chou-fleur carottes et pommes de terre aux épices de pain d’épices « 

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Minestrone aux pâtes faites à la main

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J’adore les soupes, et les soupes italiennes faites comme ma mère ou mes grands-parents j’aime encore plus.Pour faire  cette soupe italienne rien de bien compliqué au final. Lire la suite « Minestrone aux pâtes faites à la main »