Recettes sucrées

Gâteau au sucre de coco, mascarpone, huile d’olive et citron d’Amalfi

gateau mascarpone citron huile d'olive et sucre de coco

Il y a quelques jours quand je suis passée voir mes copains de Tipico ils m’ont fait cadeau d’un beau citron d’Amalfi…. Et comme j’avais de l’huile d’olive et du mascarpone je me suis dit pourquoi ne pas en faire un gâteau. À savoir les citrons d’Amalfi sont gros, j’en ai mis qu’une moitié ça correspond au jus et au zeste d’1 voir 1 et 1/2…  Je ne sais pas si vous connaissez les citrons d’Amalfi mais ils sont beaucoup moins acides que le citron normal, c’est un peu comme le citron de Menton. Ils ont une peau assez épaisse et un goût beaucoup plus doux, moins acide. Bien évidemment vous pouvez prendre un citron normal et y mettre tout le jus et tout le zeste.

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En cuisine

Barres céréales « healthy » mais gourmandes…

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Plutôt que de manger des barres de céréales du commerce remplies bien souvent de sucre, de conservateurs, et autres additifs je fais mes barres de céréales. Je vous dévoile la recette que je préfère. (attention ce n’est pas beaucoup sucré quand on aime le goût de celles du commerce, mais elles sont bien plus saines). Lire la suite « Barres céréales « healthy » mais gourmandes… »