tomate

Se promener avec les garçons et voir ce beau streetart… Lire la suite « Mes petits bonheurs de la semaine « →

Taboulé revisité

1 juillet 20151 juillet 2015 Phenomenedemaud

La chaleur est là, et l’envie de cuisiner elle par contre se fait un peu la malle. Alors on opte pour du simple, du vite fait bien fait mais du fait maison quand même car il n’y a rien de meilleur. Aujourd’hui je propose un taboulé, revisité avec ce que j’avais à la maison. C’est rafraîchissant, c’est un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants. C’est très vite fait en plus! Lire la suite « Taboulé revisité » →

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Gaspacho aussitôt fait, aussitôt avalé

5 juin 20155 juin 2015 Phenomenedemaud

Les températures sont autour de 35° à Lyon depuis 2 jours. Il fait chaud, on a envie de manger que du frais. et encore manger c’est un peu difficile, la faim n’est pas vraiment là. Alors l’alternative, c’est de manger des soupes froides, ça nourrit ça rafraîchit et ça fait manger des légumes. Les enfants et moi adorons ça et en plus je ne te cache pas que c’est très vite fait et c’est appréciable de ne pas passer une heure en cuisine. Lire la suite « Gaspacho aussitôt fait, aussitôt avalé » →

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Salade estivale

3 juin 20159 juin 2015 Phenomenedemaud

En Italie, comme dans beaucoup de cuisine du sud on utilise le pois chiche. En France avec l’immigration des pays du bassin méditerranéen on s’en sert mais encore trop peu à mon goût. Oui car j’adore les pois chiches.

Il faut pour 2 personnes:

* 200 grammes de pois chiches cuits
* 1 poivron rouge
* 1 tomate
* 1/2 concombre
* Quelques billes de mozarella
* Sel, poivre
* Huile d’olive
* Jus d’1/2 citron
* Quelques feuilles de basilic

Mettre les pois chiches égouttés dans un saladier
Couper le poivron rouge et la tomates en dés et les billes de mozarella en 2 et ajouter les aux pois chiches
Éplucher le 1/2 concombre et le couper en dés puis les mettre dans saladier
Ciseler finement le basilic (une fois lavé et essoré) sur la salade
Mettre le jus du 1/2 citron, un peu d’huile d’olives, saler et poivrer

Voilà une bonne salade estivale, remplie de protéines végétales grâce aux pois chiches.

* Pour Anne-Laure ainsi que Sophie et Sysy. Eh oui nous sommes mercredi, donc je fais une seconde participation de la journée aux mercredis gourmands.