Aujourd’hui ça fait 11 ans que j’ai perdu mon père…. Je n’arrive plus trop à me souvenir de sa voix, je me souviens de son physique, de son sourire, mon frère Bertrand a la même façon de sourire que lui. 11 ans qu’il est parti, presque 1/4 de ma vie en gros…. J’ai l’impression qu’il est parti hier, et pourtant ça me parait à la fois si loin. Je n’avais pas les meilleures relations du monde avec mon père, beaucoup d’incompréhensions de ma part dans son comportement, dans sa façon d’agir avec ses enfants, mais il était ainsi. Mon père avait 38 ans tout juste quand je suis née, on a la même date d’anniversaire. J’ai un sacré décalage avec lui, je suis sa 6ème enfant et pourtant j’ai l’impression qu’au bout de 6 il ne savait pas plus faire avec moi qu’avec les ainés. Bref…. Lire la suite
La cuisine italienne fait partie de mes racines, et parfois aussi la cuisine sicilienne, mon grand-père étant né à Palerme je crois que je suis vraiment curieuse de la cuisine de l’île. Je cuisine souvent des pâtes (quasiment tous les jours) mais avec des légumes ou des sauces qui en contiennent comme ça je fais un gros plat unique qui est au final assez équilibré. Je prépare mes pâtes soit aux oeufs frais, soit je fais des pâtes à base de semoule de blé dur extra-fine et d’eau…. Là, n’est pas le sujet, aujourd’hui je veux vous présenter la Caponata qui est une entrée sicilienne mais qui peut aussi se manger en accompagnement d’une viande grillée (mélange chaud/froid) mais qui là accommode mes pâtes.. Attention ll faut la préparer en avance si on veut manger cela bien froid (au moins 5h au frigo) 
