Bref, j’ai fait des blinis

Malgré qu’il soit minuit passé et donc c’est jeudi et plus mercredi je publie ce billet quand même dans les mercredis gourmands (punaise comment je t’embrouille là non?) , un peu à la va-vite après une bonne soirée entre amis.
J’ai fait des blinis maison aussi vite fait que le temps de dire BREF. Il y a une autre version avec de la levure de boulanger, mais là j’ai fait tellement de choses que j’ai fait cette version simple. J’avais plus ou moins de directives données par les copines mais il a fallu que je fasse comme bon me semblait ( je n’en fait qu’à ma tête!).

Voilà pour une vingtaine de blinis (version BREF) il faut:
– 1 yaourt à la grecque (garde le pot il te servira de mesure)
– 1 pot de farine
– 1 oeuf
– 1 cuillère à soupe rase de levure chimique

Mélanger tous les ingrédients
Faire chauffer une poêle à blinis (ou une poêle plus grande tu pourras en faire plusieurs à la fois)
Mettre un peu de pâte dans la poêle, ça va faire des bulles c’est normal
Retourner lorsque la première face est dorée et faire de même avec la seconde

Et voilà, TADAM tu viens de faire ton premier blini (tes premiers blinis si tu as pris une poêle plus grande, tu suis?) maison. C’est pas compliqué, et puis c’est bon non? Tu peux accompagner ça avec du tarama, du tzaziki, du saumon fumé avec un peu de crème ou ce que tu veux au final. Mais tu vas voir tu vas les dévorer tes blinis maison.

* C’était donc ma participation aux mercredis gourmands de Anne-Laure ainsi que Sophie et Sysy