Catégorie : Recettes sucrées

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Vous prendrez bien un dessert?

Phenomene2maud

Si vous me connaissez bien vous savez que j’aime aussi bien l’automne pour les jolies couleurs et les pâtisseries à base de cannelle, que l’hiver pour les fêtes ces délicieux mets dont des desserts toujours plus envoutants les uns que les autres ,voir surtout la neige, sauf que l’hiver qui s’achève n’a pas été des plus merveilleux et j’ai hâte de voir le printemps arriver. J’ai hâte de pouvoir manger des desserts beaucoup plus printaniers, des glaces au parfum chocolat ce sont les préférées de mon petit d’ailleurs (oui un jour je vais cesser de dire mon petit il a désormais 13 ans il est presque aussi grand que moi et pourtant je mesure 1m80)

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En cuisine, Recettes sucrées

Brownie totalement indécent

Phenomene2maud

Y’a pas de mal à se faire du bien… Voilà un brownie totalement indécent en terme de gourmandise, un brownie avec une ganache. 2 textures, le chocolat, j’adore réaliser ce dessert, il faut juste avoir un peu de temps devant soit entre la préparation du brownie, le temps qu’il refroidisse, et le temps que la ganache prenne après…. Mais ça vaut le coup…. Dites moi en commentaire si jamais vous testez ma recette.

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Petit déjeuner/Goûter, Recettes sucrées

Chouquettes for ever

Phenomene2maud

Hier à force qu’on m’appelle Chouquette et que j’appelle mes copines Chouquette faut bien le dire, j’ai décidé de faire des chouquettes pour goûter des enfants et le mien. On m’a demandé ma recette alors je vous la donne avec grand plaisir. Les chouquettes c’est la vie, non? C’est le truc que j’aimais acheter à la pâtisserie quand j’étais ado avec quelques sous de mes baby-sitting et puis un jour j’ai pris à mon courage à 2 mains pour les faire, on m’avait dit que la pâte à choux c’est difficile (je ne trouve pas moi, si tu respectes bien les étapes)… ^^

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Petit déjeuner/Goûter

Petits pains au lait maison

Phenomene2maud

Je fais déjà mes brioches, mon pain, mon pain de mie, mes pâtisseries (par des grands grands trucs je reste assez dans le basic) mais je n’avais pas fait encore mes pains au lait. J’ai testé ce week-end car au final c’est ce que mange tout le monde ici le matin, j’en ai fait une fournée hier, mais comme ils me plaisaient moyen esthétiquement parlant, j’ai refait une fournée aujourd’hui et en changeant un peu ma recette de base (et c’était encore meilleur que ceux de la veille)… Je partage avec plaisir ma recette, j’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi.

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Recettes sucrées

Briochettes tressées à la cannelle

Phenomene2maud

C’est mercredi, une petite recette de briochettes tressées à la cannelle, elles sont bonnes mais aussi feront le plus bel effet sur vos tables au moment du petit déjeuner.

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Recettes sucrées

Gâteau à l’orange aérien (et sans beurre)

Phenomene2maud
Gâteau à l’orange sans beurre

Hier j’ai fait une grande journée de cuisine, j’ai fait ce qu’on appelle du Batchcooking pour prendre un peu d’avance sur les prochains repas, les goûters et les desserts aussi. J’ai fait gratin, soupes, palets bretons, yaourts à la vanille, desserts lactés au chocolat, crème renversée au caramel et puis j’ai aussi fait un super gâteau à l’orange qui est super aérien et en plus sans beurre donc pas gras du tout. Je l’aime tellement ce gâteau que j’ai décidé de vous partager ma recette que j’ai élaboré au fil de mes essais.

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