J’adore cuisiner, ça me vide la tête vraiment et comme me vider la tête est indispensable en ce moment je cuisine n’importe quand, à n’importe quelle heure du jour ou de la nuit si je n’arrive pas à dormir. Je vous livre ma recette de suite sans plus parler, j’espère que vous aimerez et que vous prendrez plaisir à déguster ce gâteau en somme simple mais délicieux.
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Ce matin dès le réveil, je n’avais qu’une idée en tête faire des muffins au chocolat pour la tribu. Des muffins moelleux, des pépites de chocolat à l’intérieur, des pépites de chocolat en décoration, quand je vous dis très chocolat, c’est très chocolat mais délicieusement gourmand et c’est très facile. Je me suis fortement inspirée de la recette de Yumélise qui s’était elle même inspirée de Anne-Sophie, j’ai changé un peu, je ne sais pas faire une recette sans y mettre « mon grain de sel ».
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Si vous me connaissez bien vous savez que j’aime aussi bien l’automne pour les jolies couleurs et les pâtisseries à base de cannelle, que l’hiver pour les fêtes ces délicieux mets dont des desserts toujours plus envoutants les uns que les autres ,voir surtout la neige, sauf que l’hiver qui s’achève n’a pas été des plus merveilleux et j’ai hâte de voir le printemps arriver. J’ai hâte de pouvoir manger des desserts beaucoup plus printaniers, des glaces au parfum chocolat ce sont les préférées de mon petit d’ailleurs (oui un jour je vais cesser de dire mon petit il a désormais 13 ans il est presque aussi grand que moi et pourtant je mesure 1m80)
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Y’a pas de mal à se faire du bien… Voilà un brownie totalement indécent en terme de gourmandise, un brownie avec une ganache. 2 textures, le chocolat, j’adore réaliser ce dessert, il faut juste avoir un peu de temps devant soit entre la préparation du brownie, le temps qu’il refroidisse, et le temps que la ganache prenne après…. Mais ça vaut le coup…. Dites moi en commentaire si jamais vous testez ma recette.
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Hier à force qu’on m’appelle Chouquette et que j’appelle mes copines Chouquette faut bien le dire, j’ai décidé de faire des chouquettes pour goûter des enfants et le mien. On m’a demandé ma recette alors je vous la donne avec grand plaisir. Les chouquettes c’est la vie, non? C’est le truc que j’aimais acheter à la pâtisserie quand j’étais ado avec quelques sous de mes baby-sitting et puis un jour j’ai pris à mon courage à 2 mains pour les faire, on m’avait dit que la pâte à choux c’est difficile (je ne trouve pas moi, si tu respectes bien les étapes)… ^^
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Je fais déjà mes brioches, mon pain, mon pain de mie, mes pâtisseries (par des grands grands trucs je reste assez dans le basic) mais je n’avais pas fait encore mes pains au lait. J’ai testé ce week-end car au final c’est ce que mange tout le monde ici le matin, j’en ai fait une fournée hier, mais comme ils me plaisaient moyen esthétiquement parlant, j’ai refait une fournée aujourd’hui et en changeant un peu ma recette de base (et c’était encore meilleur que ceux de la veille)… Je partage avec plaisir ma recette, j’espère qu’elle vous plaira autant qu’à moi.
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