Presque comme un vrai Fish & Chips

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Le Fish and Chips j’adore ça, mais faut l’avouer c’est gras, tout est frit. Oui le gras c’est la vie certaines personnes diront sauf que moi les choses frites j’en mange très peu pour la simple et bonne raison c’est que je ne digère pas très bien.  Alors là j’ai essayé de faire un Fish & Chips un peu plus light, ce qui m’a paru beaucoup plus digeste mais c’était quand même délicieux (enfin ce sont surtout les pommes de terre qui n’ont pas été frites).   Attention je ne renie pas le bon goût du Fish & Chips traditionnel mais pour moi ça reste occasionnel  d’en manger. Lire la suite de « Presque comme un vrai Fish & Chips »

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Salade estivale

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En Italie, comme dans beaucoup de cuisine du sud on utilise le pois chiche. En France avec l’immigration des pays du bassin méditerranéen on s’en sert mais encore trop peu à mon goût. Oui car j’adore les pois chiches.

Il faut pour 2 personnes:

* 200 grammes de pois chiches cuits
* 1 poivron rouge
* 1 tomate
* 1/2 concombre
* Quelques billes de mozarella
* Sel, poivre
* Huile d’olive
* Jus d’1/2 citron
* Quelques feuilles de basilic

Mettre les pois chiches égouttés dans un saladier
Couper le poivron rouge et la tomates en dés et les billes de mozarella en 2 et ajouter les aux pois chiches
Éplucher le 1/2 concombre et le couper en dés  puis les mettre dans saladier
Ciseler finement le basilic (une fois lavé et essoré) sur la salade
Mettre le jus du 1/2 citron, un peu d’huile d’olives, saler et poivrer

Voilà une bonne salade estivale, remplie de protéines végétales grâce aux pois chiches.

* Pour Anne-Laure ainsi que Sophie et Sysy. Eh oui nous sommes mercredi, donc je fais une seconde participation de la journée aux mercredis gourmands.

Tartare de saumon à ma façon

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Le tartare de saumon j’ai adoré en manger quand j’étais enceinte de ma fille. Je crois que si j’avais pu me nourrir de ça, et de melon uniquement j’aurais été la plus heureuse des femmes du monde non de l’univers tout entier.  Mais depuis quelques années,  je suis devenue allergique à certains poissons et crustacés alors j’évite. Pourtant je cuisine encore le saumon pour mes enfants, et pas de doutes ils viennent bien de moi, quand je vois à quel point ils aiment ça. 🙂 Lire la suite de « Tartare de saumon à ma façon »

PURE la boisson bio

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Il y a quelques semaines j’ai découvert PURE la première gamme de sodas 100% naturels, bio et Made in France  et j’ai adoré.

La gamme de sodas PURE est formulée à base de jus de fruits, de sucre de canne et de fines bulles, et surtout ans aucun conservateur, ni produit chimique. Enfin un soda que je peux boire sans crainte d’allergie, à un colorant, ou conservateur et que je peux donner à mes enfants en n’ayant pas peur de leur détruire la santé.

La date limite d’utilisation optimale (ou DLUO) est de 12 mois, dans un bouteille en PET (polyéthylène téréphtalate) de 50cl ou d’1 l, grâce à un procédé de fabrication unique et exclusif , qui permet cette production sans conservateur.

Pure est pour moi l’alliance du plaisir (oui j’adore ces sodas) et la confiance de donner un produit sain à ma famille.

PURE existe en 4 parfums: Fraise, Pamplemousse rose, Citron et Orange. Pour moi PURE c’est une belle découverte et il y en a désormais toujours dans mon frigo car on aime tous les boissons Pure, chacun à son parfum préféré.. Pure a été élu produit de l’année 2013.

Pour le moment les boissons  PURE sont commercialisées dans certains Leclerc, Auchan, Intermarché et U.